SPIEDINI DI SALSICCIA AVVOLTI DA PANCETTA
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
Gli spiedini di salsiccia avvolti da pancetta sono un secondo piatto gustoso, ricco e sfizioso.
INGREDIENTI:
-salsiccia; -pancetta;
-1cipolla;
-vino bianco ½ bicchiere;
-sale q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliate la salsiccia in tanti pezzetti piu’ o meno uguali. Stendete le fette di pancetta su un piatto o un tagliere, mettete su di ognuna i pezzetti di salsiccia e arrotolate formando degli spiedini.. In una padella fate soffriggere la cipolla, e quando sarà dorata, aggiungete gli spiedini, facendoli rosolare bene. Bagnate con del vino bianco, fate evaporare , poi lasciate cuocere per circa mezz’ora. Trasferite gli spiedini su un piatto da portata, aggiungete dell’insalata come contorno, e servite subito.
Ecco pronto un secondo piatto.
Buon appetito amici.
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo