Tagliata di tonno con semi di papavero del Pollino.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Ingrediente:

  1. -Tonno fresco gr. 250;
  2. -Semi si papavero del Pollino gr. 10;
  3. -Sale qb;
  4. -Un cucchiaio di olio Evo.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Nicola Gallo.

Preparazione:

Passate un trancio di tonno nei semi di papavero. In una padella antiaderente inserite l’olio, di seguito: il trancio di tonno, fatelo rosolare due minuti per parte, appena raggiunta la cottura tagliate alla julienne, servite ben caldo con una crema di rafano.

La crema di rafano si prepara facendo cuocere in un pentolino d’acqua per dieci minuti, poi frullate, aggiungete: mezzo limone e due cucchiai di olio Evo.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore con la partecipazione della modella Felicia Dragus.

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