Treccia di pasta sfoglia: ripiena di carne macinata, prosciutto cotto, e formaggio a fette
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Con un semplice rotolo di pasta sfoglia formiamo una bellissima treccia, da presentare a tavola, e con un ripieno veramente gustoso.
Ingredienti:
- -Rotolo di pasta sfoglia rettangolare n. 1;
- -Carne macinata gr. 400;
- -Fette spesse di formaggio n. 2;
- -Fette spesse di prosciutto cotto n. 2;
- -Uovo n. 1;
- -Formaggio grattugiato qb;
- -Sale qb;
- -Prezzemolo qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda®Antonella Lallo.
Preparazione:
Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete: uova, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e mescolare il tutto, srotoliamo la pasta sfoglia bucherellatela con forchetta.
Stendete la carne macinata, aggiungete: le fette di formaggio e il prosciutto a fette, lasciando spazio intorno alla pasta sfoglia. Ora con un coltello fate dei tagli obliqui sia a destra che a sinistra, tutti della stessa misura.
Eliminate la pasta in eccesso tagliandola e chiudete la parte superiore. Iniziate ad incrociare alternando destra e sinistra fino a formare il rotolo indicato.
Tagliate la pasta in eccesso e chiudete. Sistemate la treccia in una teglia su carta forno, e spennellate la parte superiore con l’albume.
Infornate in forno preriscaldato statico 200° per 20-25 minuti o ventilato 220° per 15-20 minuti.
Con questa bella treccia sfornata potete servirla a tavola con i vostri cari amici.
Buon appetito amici.
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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