Treccia di pasta sfoglia: ripiena di carne macinata, prosciutto cotto, e formaggio a fette

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Con un semplice rotolo di pasta sfoglia formiamo una bellissima treccia, da presentare a tavola, e con un ripieno veramente gustoso.

Ingredienti:

  1. -Rotolo di pasta sfoglia rettangolare n. 1;
  2. -Carne macinata gr. 400;
  3. -Fette spesse di formaggio n. 2;
  4. -Fette spesse di prosciutto cotto n. 2;
  5. -Uovo n. 1;
  6. -Formaggio grattugiato qb;
  7. -Sale qb;
  8. -Prezzemolo qb.

Immagini tratte da repertorio di Onda®Antonella Lallo.

Preparazione:

Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete: uova, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e mescolare il tutto, srotoliamo la pasta sfoglia bucherellatela con forchetta.

Stendete la carne macinata, aggiungete: le fette di formaggio e il prosciutto a fette, lasciando spazio intorno alla pasta sfoglia. Ora con un coltello fate dei tagli obliqui sia a destra che a sinistra, tutti della stessa misura.

Eliminate la pasta in eccesso tagliandola e chiudete la parte superiore. Iniziate ad incrociare alternando destra e sinistra fino a formare il rotolo indicato.

Tagliate la pasta in eccesso e chiudete. Sistemate la treccia in una teglia su carta forno, e spennellate la parte superiore con l’albume.

Infornate in forno preriscaldato statico 200° per 20-25 minuti o ventilato 220° per 15-20 minuti.

Con questa bella treccia sfornata potete servirla a tavola con i vostri cari amici.

Buon appetito amici.

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.