Baccalà su crema di broccoletti.
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Ingredienti:
- -Baccalà gr. 500;
- -Broccoletti kg. 1;
- -Olio Evo n. 3 cucchiai;
- -Aglio n. 1 spicchio;
- -Sale q.b..
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.
Preparazione:
In una padella antiaderente inserite un cucchiaio di olio e cuocete il baccalà, entrambi i lati per tre minuti.
Intanto, pulite i broccoletti e ripassateli in padella con aglio e olio, salateli e frullateli.
Di seguito in un piatto mettete la crema dei broccoletti e il baccalà, servitelo ben caldo.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista concede ad Onda Lucana la sua esperienza lavorativa. Immagine/i di copertina/interna prodotta/e e fornita/e dall’autore.
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