Bocconcini di tacchino con peperoni

Bocconcini di tacchino con peperoni

Tratto da:Onda Lucana®by Enzo Contini 

Ingredienti per 4 persone:

1. – 400 gr di petto di tacchino intero;
2. – 200 gr di peperone rosso;
3. – 1 cipolla;
4. – 100 gr di salsa di pomodoro pelato;
5. – olio EVO qb;
6. – sale qb.

Procedimento:

In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a Julienne, i peperoni tagliati a quadratoni, la salsa di pomodoro, cuocete a fuoco molto lento aggiungendo un pó d’acqua se c’e’ ne fosse bisogno.

A metà cottura, inserite nel sugo, il petto di tacchino tagliato a tocchetti, regolate di sale e lasciate cuocere.

Quando la preparazione è pronta, spegnete e servite.

Potete aggiungere delle velette di pane bruschettato, renderanno il piatto più appetitoso 🤗😊.

Tratto da:Onda Lucana®by Enzo Contini 

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista concede ad Onda Lucana la sua esperienza lavorativa. Immagine di copertina prodotta e fornita dall’autore.

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