Fave fresche con salame lucano
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- Fave kg.1;
- Salame fresco lucano n.2 pezzi;
- Cipolla fresca n. 1;
- Prezzemolo sale qb;
- Olio Evo qb;
- -Sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2021.
Preparazione:
Sgranate le fave e lavatele, in un tegame con olio Evo, soffriggete la cipolla affettata e i pezzi di salame; dopo alcuni minuti, unite le fave, regolate di sale.
Cuocete a fuoco lento, aggiungendo dell’acqua, fino a quando le fave saranno morbide.
Spegnete, servite le fave come secondo piatto o se preferite potete usarle come condimento per la pasta.
Buon appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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