Insalata di pomodorini e rucola.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Un piatto freddo facile e veloce da preparare, che può essere presentato in tavola come antipasto o come secondo piatto.
Ingredienti:
- -Pomodorini tipo Pachino gr. 300;
- -Mazzetto di rucola n. 1;
- -Spicchi di aglio n. 1;
- -Cucchiaio di olio extravergine di oliva n. 1;
- -Succo limone;
- -Sale fino q.b.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Preparazione:
Prendiamo e laviamo le foglie di rucola, facciamola scolare in un colapasta, poi asciughiamola su un foglio di carta da cucina.
Laviamo dopo i pomodorini, eliminiamo la parte del peduncolo e tagliamoli dividendoli a metà, quindi formando degli spicchi.
Prendiamo una ciotola e versiamo all’interno: i pomodorini, la rucola, uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale, un po’ di succo di limone, un filo di olio e mescolare il tutto.
La tua insalata di pomodorini e rucola è pronta.
Buon appetito!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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