La parmigiana di zucca.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
È arrivato l’autunno e la voglia di zucca. Ho preparato una parmigiana in modo molto semplice, per niente elaborata ma gustosissima.
Ingredienti:
- -Zucca;
- -Prosciutto crudo a fette;
- -Mozzarella grattugiata;
- -Pane grattugiato;
- -Olio Evo.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzina Poppa.
Procedimento:
Pulire la zucca: dalla buccia, dai semi, dai filamenti e, tagliarla a fette non molto spesse. In una teglia mettere dell’olio Evo e comporre uno strato con le fette di zucca cruda. Sopra sistemare le fette di prosciutto crudo e parecchia mozzarella grattugiata.
Ricomporre un altro strato allo stesso modo, coprire con le ultime fette di zucca, abbondante mollica di pane e condire con l’olio Evo. Di seguito, aggiungere dell’acqua ai bordi della teglia ed infornare a 200 gradi in forno statico fino a cottura.
Il risultato è sorprendente, impiantare e servire ai Vostri ospiti.
Buona preparazione !!
PhotoArt prodotta da Vincenzina Poppa e allestita da Vincenzina Poppa.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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