Panettone alle banane
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- – Farina 00 gr. 250;
- – Zucchero 180;
- – Burro 120;
- – Latte ml. 60;
- – Uova n. 2;
- – Banane n. 2;
- – Buccia di limone grattugiata;
- – Bustina di lievito per dolci n. 1;
- – Zucchero a velo qb;
- – Cioccolato fondente a scaglie.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020.
Procedimento:
In una ciotola, sbattete le uova intere con lo zucchero per 10 minuti, incorporate a piccole dosi: la farina setacciata, la buccia grattugiata del limone, in seguito il burro fuso e il latte. Dopo qualche minuto, aggiungete il lievito.
Mescolate dolcemente per far amalgamare bene tutti gli ingredienti quindi versate il composto in uno stampo, imburrato e infarinato; sistemate sulla superficie le banane tagliate a fettine, e cospargete con il cioccolato fondente.
Mettete nel forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa 20 minuti (i tempi di cottura possono variare in base alle caratteristiche del proprio forno).
Quando il tutto sarà ben cotto, sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di togliere il panettone dallo stampo; spolverizzate con zucchero a velo, presentate agli ospiti.
Alla prossima! 😉
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.