Ricotta al gratin
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Ricotta al gratin, è un buon secondo piatto che si può gustare sia nella versione caldo che freddo. Semplicità e tanto gusto per tutti voi.
Ingredienti:
- -Farina 00 gr. 200;
- -Uova n. 2;
- -Ricotta gr. 400;
- -Latte ml. 200;
- -Sale q.b.
- -Cucchiai di formaggio grattugiato n. 8;
- -Prezzemolo q.b.
- -Prosciutto cotto gr. 100;
- -Carne macinata gr. 100;
- -Noce di burro n. 1.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Procedimento:
In una ciotola inserite: la ricotta e le uova, la farina, il formaggio grattugiato, il latte, regolate di sale e mescolate il tutto fino a formare un composto omogeneo.
Poi aggiungete: il prosciutto cotto a pezzi, carne macinata e continuate a mescolare.
Rivestite con carta da forno uno stampo da 24 cm di diametro, versate il composto.
Condite con pezzetti di burro in superficie, cuocete in forno già a 180°C per circa 30 minuti, la ricotta al gratin deve avere la superficie dorata.
Fate intiepidire un po’ e servite.
Buon appetito!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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