Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018
Immagine tratta da Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

SPAGHETTI CON POMODORINI E BASILICO

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Questo piatto ,leggero e profumato è un classico primo della cucina italiana. Ingredienti per 4 persone:

  • 400g di spaghetti;
  • 400g di pomodorini;
  • 2 spicchi di aglio;
  • qualche foglia di basilico;
  • olio evo q. b.;
  • sale.

Procedimento

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Fateli soffriggere in un tegame coperto con aglio e olio per 2-3 minuti.

Schiacciateli leggermente con l’aiuto di una forchetta e aggiungete un pò d’acqua della pasta ( che farete cuocere nel frattempo in abbondante acqua salata ) e il basilico.

Scolate gli spaghetti al dente, versateli nella padella del sugo al pomodoro, fate mantecare sempre mescolando.

Spegnete e servite con un filo di olio Evo.

Buona Preparazione!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo