
SPAGHETTI CON POMODORINI E BASILICO
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Questo piatto ,leggero e profumato è un classico primo della cucina italiana. Ingredienti per 4 persone:
- 400g di spaghetti;
- 400g di pomodorini;
- 2 spicchi di aglio;
- qualche foglia di basilico;
- olio evo q. b.;
- sale.
Procedimento
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Fateli soffriggere in un tegame coperto con aglio e olio per 2-3 minuti.
Schiacciateli leggermente con l’aiuto di una forchetta e aggiungete un pò d’acqua della pasta ( che farete cuocere nel frattempo in abbondante acqua salata ) e il basilico.
Scolate gli spaghetti al dente, versateli nella padella del sugo al pomodoro, fate mantecare sempre mescolando.
Spegnete e servite con un filo di olio Evo.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.