Tortino di finocchi
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
Ingredienti:
- – 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisée;
- – 300 gr. di finocchi già puliti;
- – 100 gr. di mozzarella;
- – 3 uova;
- – burro;
- – un po’ di panna da cucina;
- – noce moscata;
- – sale.
Preparazione:
Stendete in una teglia la pasta sfoglia (o brisée).
Nel frattempo, in una padella, saltate i finocchi con un po’ di burro per circa 10 minuti, mescolando spesso.
Una volta pronti metteteli in una bowl di vetro e aggiungete le uova, la mozzarella tagliata a dadini, un po’ di panna, noce moscata e sale.
Amalgamate il composto e farcite la sfoglia. Cuocete in forno già caldo per circa 20 minuti.
Buon Appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.