Tortino di finocchi

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

Ingredienti:

  1. – 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisée;
  2. – 300 gr. di finocchi già puliti;
  3. – 100 gr. di mozzarella;
  4. – 3 uova;
  5. – burro;
  6. – un po’ di panna da cucina;
  7. – noce moscata;
  8. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Consoli 2020Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Consoli 2020.jpg 00

Preparazione:

Stendete in una teglia la pasta sfoglia (o brisée).

Nel frattempo, in una padella, saltate i finocchi con un po’ di burro per circa 10 minuti, mescolando spesso.

Una volta pronti metteteli in una bowl di vetro e aggiungete le uova, la mozzarella tagliata a dadini, un po’ di panna, noce moscata e sale.

Amalgamate il composto e farcite la sfoglia. Cuocete in forno già caldo per circa 20 minuti.

Buon Appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.