Tortino di finocchi

Tortino di finocchi

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

Ingredienti:

1. – 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisée;
2. – 300 gr. di finocchi già puliti;
3. – 100 gr. di mozzarella;
4. – 3 uova;
5. – burro;
6. – un po’ di panna da cucina;
7. – noce moscata;
8. – sale.

Preparazione:

Stendete in una teglia la pasta sfoglia (o brisée).

Nel frattempo, in una padella, saltate i finocchi con un po’ di burro per circa 10 minuti, mescolando spesso.

Una volta pronti metteteli in una bowl di vetro e aggiungete le uova, la mozzarella tagliata a dadini, un po’ di panna, noce moscata e sale.

Amalgamate il composto e farcite la sfoglia. Cuocete in forno già caldo per circa 20 minuti.

Buon Appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.