Zucca e zucchine trifolate

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

La zucca e zucchine trifolate sono un piatto semplice e leggero, pieno di sapori e colori. Una ottima soluzione per coloro i quali non amano preparazioni complesse e lunghe, ma piatti veloci e presentabili nelle gustose emozioni per il palato.

Ingredienti:

  1. -3 zucchine;
  2. -2 fette di zucca;
  3. -uno spicchio d’aglio;
  4. -olio extravergine di oliva;
  5. -sale qb;
  6. -origano qb.
Zucca e zucchine trifolate Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Antonella Lallo 2020
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2020

Preparazione:

Prendete le zucchine e tagliatele a fette di lungo per poi farle a metà,  medesima operazione con la zucca, con l’unica variante di predisporle facendole ogni fetta a tocchetti.

In un tegamino versate l’olio e aggiungete l’aglio, soffriggetelo poi eliminarelo, se desiderate includerlo va bene così, invece, per coloro i quali non desiderano lo si può escludere per rendere la pietanza più semplice e fluida.

Dopo prendete le zucchine e la zucca inserite il tutto nel tegame con sale quanto basta, mescolate,  e coprite con il coperchio. Dopo una decina di minuti circa, aggiungete origano e rimescolate…….il tutto sarà pronto per essere servito.

Buona Preparazione.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.