Zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza

Zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza

Tratto da:Onda Lucana®byPina Chidichimo

Ingredienti: (Dosi a Piacere)

1. – Zucchine non troppo piccole;
2. – Prosciutto cotto a fette;
3. – Scamorza;
4. – Parmigiano grattugiato;
5. – Olio di oliva;
6. – Sale.

Preparazione:

Spuntate, lavate le zucchine, asciugatele, tagliatele a fette nel senso della lunghezza.

In una padella versate abbondante olio; quando sarà diventato caldo, immergetevi le fette di zucchine, poche per volta, salate, fate cuocere da entrambi i lati finchè saranno dorate.

Estraetele dalla padella, man mano che sono pronte, e posatele su un piatto con carta da cucina. In una pirofila o teglia da forno, disponete un primo strato di zucchine, cospargete con il parmigiano, prosciutto cotto e scamorza a fette.

Continuate con gli strati fino a quando avrete esaurito gli ingredienti; l’ultimo strato deve essere solo di zucchine e parmigiano.

Mettete la preparazione nel forno preriscaldato a 200° per 30/40 minuti. Togliete dal forno e servite la preparazione tiepida o fredda.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.

PhotoArt prodotta da Pina Chidichimo e allestita da Pina Chidichimo.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.