Spaghetti con broccolo nero

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

Ingredienti per 2 persone:

  1. -Spaghetti gr 150;
  2. -Broccolo nero a cimette gr. 300;
  3. -Aglio spicchi n. 2;
  4. -Peperoncino n. 1;
  5. -Olio Evo;
  6. -Sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Consoli 2021.

Preparazione:

Poggiate sul fuoco una pentola con dell’acqua salata e quando raggiunge il bollore versate gli spaghetti.

A metà cottura aggiungete le cimette di broccolo, lavate precedentemente.

Nel frattempo, in una padella con l’olio, fate rosolare gli spicchi d’aglio e il peperoncino; quando la pasta è al dente e i broccoli risultano essere croccanti, scolateli e versateli nella padella.

Fate saltare il tutto a fuoco vivace aggiungendo 2/3 cucchiai di acqua di cottura della stessa pasta, spegnete e servite.

Buon appetito!!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.