Spaghetti con broccolo nero.
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
Ingredienti per 2 persone:
- -Spaghetti gr 150;
- -Broccolo nero a cimette gr. 300;
- -Aglio spicchi n. 2;
- -Peperoncino n. 1;
- -Olio Evo;
- -Sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Consoli.
Preparazione:
Poggiate sul fuoco una pentola con dell’acqua salata e quando raggiunge il bollore versate gli spaghetti.
A metà cottura aggiungete le cimette di broccolo, lavate precedentemente.
Nel frattempo, in una padella con l’olio, fate rosolare gli spicchi d’aglio e il peperoncino; quando la pasta è al dente e i broccoli risultano essere croccanti, scolateli e versateli nella padella.
Fate saltare il tutto a fuoco vivace aggiungendo 2/3 cucchiai di acqua di cottura della stessa pasta, spegnete e servite.
Buon appetito!!!
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.