Spaghetti integrali con pomodorini origano e mozzarella
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Un primo veloce e leggero.
Ingredienti per 2 persone:
- Spaghetti integrali gr. 150;
- Pomodorini gr. 140;
- Spicchio di aglio n. 1;
- Origano qb;
- Mozzarella n. 1 da gr. 100;
- Olio extravergine di oliva qb;
- Sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo.
Procedimento:
Lavate, tagliate a metà i pomodorini. In una padella soffriggete lo spicchio d’aglio con 2 cucchiai di olio; quando sarà dorato, eliminatelo, di seguito aggiungete: i pomodorini, l’origano e un po’ di sale; cuocete per 1/2 minuti.
Nel frattempo lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, versateli nella padella con i pomodorini. Fateli saltare per un minuto, spegnete, condite con un filo di olio a crudo.
Servite gli spaghetti nei singoli piatti cosparsi di mozzarella tagliata a dadini.
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Riproduzione Riservata.