Tortiglioni Filanti al Forno.
Ecco una deliziosa ricetta per preparare tortiglioni al forno filanti!
Ingredienti:
- Tortiglioni gr. 400;
- Mozzarella (o provola) gr. 300;
- Salsa di pomodoro gr. 400;
- Parmigiano grattugiato gr. 100;
- Cucchiai di olio d’oliva n. 2/3;
- Uno spicchio d’aglio (opzionale);
- Sale e pepe qb;
- Basilico fresco (opzionale);
- Una spolverata di origano (opzionale).
Procedimento:
Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Cuoci i tortiglioni al dente, seguendo le indicazioni sulla confezione (di solito circa 8/10 minuti). Scolali e mettili da parte. In una padella, scalda l’olio d’oliva e, se desideri, aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato. Fai soffriggere brevemente per insaporire l’olio e poi rimuovi l’aglio. Aggiungi la salsa di pomodoro, regola di sale e pepe, e lascia cuocere per circa 10 minuti. Aggiungi basilico fresco se lo desideri. Preriscalda il forno a 180°C. In una teglia da forno, versa uno strato di salsa di pomodoro. Aggiungi i tortiglioni e mescola bene affinché siano ben conditi. Aggiungi la mozzarella a cubetti e metà del parmigiano. Mescola di nuovo.
Versa il resto della salsa di pomodoro sopra la pasta. Spolvera con il parmigiano rimanente e, se ti piace, con un pizzico di origano. Inforna la teglia e cuoci per circa 20/25 minuti, finché il formaggio non sia fuso e dorato.
Sforna i tortiglioni al forno filanti e lasciali riposare per qualche minuto. Servili caldi, magari con una guarnizione di basilico fresco.
Buon appetito! 🍽️
Immagine di copertina e interna creata dalla tecnologia con Intelligenza Artificiale.
Tratto da: Onda Lucana® Press – Redazione
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